鶏レバーとカボチャのオーブンパンケーキ（スメタナソース添え）

1. 1 Chicken liverパック 500 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
5. 5 Semolinaパック 700 g ≈ $2.20 11 g
6. 6 Soy sauce 11 ml
7. 7 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 65 g
8. 8 Mustard 11 g
9. 9 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 30 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. カボチャを皮をむき、小さく刻み、2大さじの水と共にボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5–6分加熱し、柔らかくなるまで蒸す。ペースト状に潰す。

2. レバーの膜を取り除き、ネギを細かく刻む。レバーとネギをミキサーで細かく刻む。

3. レバーにカボチャのペースト、卵、小麦粉（または片栗粉）、醤油（塩の代わり）を加え、よく混ぜる。10分置き、小麦粉を膨らませる。

4. オーブンを180℃に予熱し、焼き型にパリ紙を敷き、スプーンでパンケーキ型に盛る。

5. 15–18分焼き、パンケーキの縁が金色になり、ピンク色の汁が出なくなるまで焼く。

6. スメタナにマスタードと刻んだ緑のネギを混ぜる。

7. パンケーキにソースを添えて提供する。