Печёночно-тыквенные оладьи со сметанным соусом

1. 1 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 65 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 11 г
6. 6 Соевый соус 11 мл
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 65 г
8. 8 Горчица 11 г
9. 9 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 30 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Тыкву² очистить, нарезать кубиками, уложить в миску с 2 ложками воды, накрыть и готовить в микроволновке 5–6 минут до мягкости. Размять в пюре.

2. Печень очистить от плёнок, лук³ натереть. Измельчить печень в блендере вместе с луком⁹.

3. Добавить к печени тыквенное² пюре, яйцо⁴, манку⁵ и соевый соус вместо соли, перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.

4. Духовку разогреть до 180 °C. Противень застелить пергаментом, выложить массу ложкой в виде оладий.

5. Запекать 15–18 минут до золотистых краёв, пока из оладий не перестанет выделяться розовый сок.

6. Сметану⁷ смешать с горчицей и нарезанным зелёным луком³.

7. Оладьи подать с соусом.