Печеночно-тыквенные оладьи "Что такое осень"

1. 1 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 65 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
5. 5 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 11 г
6. 6 Соевый соус 11 мл
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 65 г
8. 8 Горчица 11 г
9. 9 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 30 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Тыкву² очистить, порезать кусочками, потушить в микроволновке до мягкости, пюрировать.

2. Лук³ репчатый натереть, печень измельчить, смешать с луком⁹, тыквенным² пюре, яйцом⁴ и манкой⁵.

3. Добавить соевый соус вместо соли, дать фаршу настояться.

4. Форму для оладьев заполнить фаршем, запечь в духовке при 150 градусах.

5. Тыкву² выложить на противень, запекать при 150 градусах до готовности.

6. Смешать сметану⁷ и горчицу, добавить зелёный лук³.

7. Из запечённой тыквы² вырезать украшения, разложить на оладьях, подавать с соусом.