Қуырдақтан және қауыннан жасалған сметаналы соусқа қосылған қауындық оладьялар

1. 1 Chicken liverҚаптамa 500 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 65 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 11 г
6. 6 Soy sauce 11 мл
7. 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 65 г
8. 8 Mustard 11 г
9. 9 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 30 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қауынды жуып, қабығын алып, кубікшелерге кесіп, 2 ас қасық сумен салқын суыққа қойыңыз, миксерде 5–6 минутқа қыздырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пюреге айналдырыңыз.

2. Қуырдақты жуып, қабығын алып, шауыртты жуып, жіңішке жуандыққа кесіңіз. Қуырдақты блендерде шауыртпен бірге ұнтаққа айналдырыңыз.

3. Қуырдаққа қауынның пюресі, жұмыртқа, қырыққазан және тұз орнына соя соусы қосыңыз, араластырыңыз. 10 минутқа қойыңыз, қырыққазан суырып алу үшін.

4. Күйдіргіш пешті 180 °C-қа қыздырыңыз. Пергамент қағазымен қапталған пішікке оладьяларды қалыптап, қалыпқа салыңыз.

5. Оладьялардың қызылданып, ішінен қызыл сұйықтық шықпайтынша 15–18 минут пісіріңіз.

6. Сметанаға горчица мен жуылған жасыл шауырт қосыңыз, араластырыңыз.

7. Оладьяларды соусмен бірге беріңіз.