Капусняки з печінкою та кабачком «Що таке осінь»

1. 1 Chicken liverупаковка 500 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 65 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
5. 5 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 11 г
6. 6 Soy sauce 11 мл
7. 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 65 г
8. 8 Mustard 11 г
9. 9 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 30 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Кабачок очистити, нарізати кубиками, тушкувати у мікрохвильовці до м'якості, перетерти на пюре.

2. Цибулю-репку натерти, печінку подрібнити, змішати з цибулею, кабачковим пюре, яйцем і манкою.

3. Додати соєвий соус замість солі, дати фаршу настоятися.

4. Формочки для капусняків наповнити фаршем, запекти у духовці при 150°С.

5. Кабачок викласти на противень, запекати при 150°С до готовності.

6. Змішати сметану з горчицею, додати зелену цибулю.

7. З запеченого кабачка вирізати фігурки, розмістити на капусняках, подавати з соусом.