Dýňová polévka s červenou čočkou

1. 1 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 150 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Red lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Soy sauce 10 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájejte cibuli a česnek jemně, dýni a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

2. V pánvi rozehřejte olivový olej, cibuli a česnek pásejte 3 minuty.

3. Přidejte dýni a mrkev, pásejte 7 minut při neustálém míchání.

4. Nalijte 600 ml horké vody, přiveďte k varu a přidejte opláchnutou čočku.

5. Vařte na mírném ohni 20 minut, dokud čočka nebude měkká a polévka hustá.

6. Přidejte sójovou omáčku, sůl a pepř, promíchejte, posypte nasekaným koprem a nechte 5 minut louhovat.