Pompoen- en linzensoep

1. 1 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 25 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 19 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Olive oil 8 ml
6. 6 Red lentilsverpakking 450 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 Soy sauce 25 ml
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de ui en knoflook fijn en bak ze zacht in olijfolie

2. Raspt de pompoen en wortel, voeg toe aan de ui en knoflook, en bak 7 minuten mee

3. Voeg water toe, breng aan de kook en roer de linzen erdoor

4. Laat 20–30 minuten op laag vuur pruttelen

5. Seizoen met sojasaus, voeg gesneden dille⁸ toe en pas kruiden naar smaak aan