カボチャと赤レンズ豆の煮物

1. 1 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 150 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
5. 5 Red lentilsパック 450 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Soy sauce 10 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、カボチャとニンジンを大きめのすりおろしですり下ろす。

2. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎとにんにくを3分間炒める。

3. カボチャとニンジンを加え、7分間かき混ぜながら炒める。

4. 600mlの熱湯を注ぎ、沸騰させたら洗った赤レンズ豆を入れる。

5. 弱火で20分煮込み、レンズ豆が柔らかくなり、煮汁がとろみがつくまで煮る。

6. 醤油、塩、コショウで味を調え、よく混ぜ、刻んだパクチーを散らして5分間置く。