Kürbis-Linseneintopf
Ein herzhafter, würziger Eintopf aus geröstetem Kürbis, Möhre und roten Linsen, verfeinert mit Sojasauce und frischen Kräutern.
- Zeit
- 1 Std.
- Portion
- 268 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.50
- Eiweiß
- 9 g
Zutaten
- 1 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 25 g
- 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
- 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 19 g
- 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
- 5 Olivenöl 8 ml
- 6 Rote LinsenPackung 450 g ≈ $2.40 25 g
- 7 Sojasoße 25 ml
- 8 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
- 9 Sonnenblumenöl 8 ml
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Zwiebel3 und Knoblauch4 fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten
Kürbis1 und Möhre2 reiben, zu Zwiebeln3 und Knoblauch4 geben und 7 Minuten mitdünsten
Wasser angießen, aufkochen, dann die Linsen einrühren
Bei niedriger Hitze 20–30 Minuten köcheln lassen
Mit Sojasauce abschmecken, Petersilie hacken und nach Belieben würzen
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.