Minestra di zucca e lenticchie rosse
Un piatto caldo e sostanzioso a base di zucca arrostita, carota e lenticchie rosse, condito con salsa di soia e erbe fresche.
- Tempo
- 1 h
- Porzione
- 268 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.50
- Proteina
- 9 g
Ingredienti
- 1 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 25 g
- 2 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 19 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Red lentilsconfezione 450 g ≈ $2.40 25 g
- 7 Soy sauce 25 ml
- 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 9 Sunflower oil 8 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare finemente cipolla e aglio, poi soffriggere nell'olio d'oliva fino a quando non sono morbidi
Grattugiare zucca e carota, aggiungerle alla cipolla e all'aglio e cuocere per 7 minuti
Versare l'acqua, portare a bollore, poi aggiungere le lenticchie
Lasciare cuocere a fuoco lento per 20–30 minuti
Condire con salsa di soia, aggiungere aneto tritato e regolare con spezie
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.