Racion

南瓜红豆汤

一道温暖的南瓜红豆汤,搭配胡萝卜、洋葱、大蒜,最后用酱油和新鲜香草调味。

烹饪时间
1 小时
份量
268 kcal
材料
≈ $0.50
蛋白质
9 g
南瓜红豆汤

材料

1
  1. 1 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 25 克
  2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 25 克
  3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 19 克
  4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
  5. 5 Olive oil 8 毫升
  6. 6 Red lentils包装 450 克 约等于 $2.40 25 克
  7. 7 Soy sauce 25 毫升
  8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
  9. 9 Sunflower oil 8 毫升

灰色行表示常备食材:盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

  1. 切洋葱和大蒜,用橄榄油炒至软烂

  2. 将南瓜和胡萝卜削皮后切碎(或磨成泥),加入洋葱和大蒜一起炒7分钟

  3. 倒入清水,煮沸后加入红豆

  4. 用文火炖煮20–30分钟

  5. 用酱油调味,加入切碎的香菜,再根据口味加入调料

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