Těstoviny s rajčaty, bazalkou a parmazánem
Těstoviny se připravují v jedné pánvi s rajčaty, česnekem a olivovým olejem. Bazalka a parmazán jim dodají svěží chuť bez těžké omáčky.
- Doba vaření
- 18 min
- Porce
- 502 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.97
- Bílkovina
- 19 g
Ingredience
- 1 Pastabalení 450 g ≈ $1.36 85 g
- 2 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 140 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 8 g
- 6 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 20 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozkrojte rajčata napůl, česnek nakrájejte na tenké plátky a bazalku natrhejte rukama.
Rozehřejte hlubokou pánev s olivovým olejem a česnek prohřívejte 30 sekund, aniž by ztmavl.
Přidejte rajčata, sůl a pepř a vařte 3 minuty, dokud nepustí šťávu.
Vsypte těstoviny, přilijte 220 ml horké vody, promíchejte a přiklopte pokličkou.
Vařte 10 minut a občas promíchejte, dokud těstoviny nezměknou a tekutina se nezmění v omáčku.
Přidejte bazalku a strouhaný parmazán6, promíchejte a prohřívejte 1 minutu.
Tipy
- Proč takto
- Горячая вода сразу держит кипение, поэтому паста варится ровнее и крахмал быстрее связывает сок помидоров в соус.
- Náhrady
- Замени черри 140 г обычных помидоров кубиками. Вместо пармезана возьми 20 г твёрдого сыра, вкус будет менее солёным.
- Časté chyby
- Чаще всего чеснок пережаривают: если он стал коричневым и резко пахнет горечью, соус уже будет горчить.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей на сковороде с 1–2 ложками воды, чтобы соус снова стал мягким.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с простым салатом из огурцов или зелени.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.