Қызанақ, насыбайгүл және пармезан қосылған паста
Паста қызанақ, сарымсақ және зәйтүн майымен бірге бір табада дайындалады. Насыбайгүл мен пармезан ауыр тұздықсыз-ақ балғын дәм береді.
- Уақыты
- 18 мин
- Порция
- 502 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.98
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 85 г
- 2 Cherry tomatoesҚаптамa 250 г ≈ $2.50 140 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 4 Olive oil 10 мл
- 5 Fresh basilҚаптамa 30 г ≈ $2.50 8 г
- 6 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 20 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызанақтарды екіге бөліп, сарымсақты жұқалап турап, насыбайгүлді қолмен үзіңіз.
Терең табаны зәйтүн майымен қыздырып, сарымсақты қарайтпай 30 секунд жылытыңыз.
Қызанақ, тұз және бұрыш қосып, шырыны шыққанша 3 минут пісіріңіз.
Пастаны салып, 220 мл ыстық су құйып, араластырыңыз да, қақпағын жабыңыз.
Паста жұмсарып, сұйықтық тұздыққа айналғанша, анда-санда араластырып, 10 минут пісіріңіз.
Насыбайгүл мен үгітілген пармезан қосып, араластырыңыз да, 1 минут жылытыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Hot water returns to a boil right away, so the pasta cooks more evenly and its starch binds the tomato juice into a sauce faster.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the cherry tomatoes for 140 g of regular tomatoes, diced. Instead of parmesan, use 20 g of another hard cheese, and the taste will be less salty.
- Жиі кездесетін қателер
- Garlic is most often overfried: if it has turned brown and smells sharply bitter, the sauce will taste bitter too.
- Сақтау және жылыту
- Keep it in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan with 1-2 spoonfuls of water so the sauce turns soft again.
- Немен беру
- Serve it for dinner with a simple cucumber or greens salad.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.