Domates, Fesleğen ve Parmesanlı Makarna
Makarna; domates, sarımsak ve zeytinyağıyla tek tavada pişirilir. Fesleğen ve parmesan, ağır bir sos olmadan taze bir lezzet verir.
- Süre
- 18 dk
- Porsiyon
- 502 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.97
- Protein
- 19 g
Malzemeler
- 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.36 85 g
- 2 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 140 g
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 8 g
- 6 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 20 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Domatesleri ikiye kesin, sarımsağı ince dilimleyin ve fesleğeni elinizle koparın.
Derin bir tavayı zeytinyağıyla ısıtın, sarımsağı karartmadan 30 saniye çevirin.
Domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin, suyunu salana kadar 3 dakika pişirin.
Makarnayı ekleyin, 220 ml sıcak su dökün, karıştırın ve kapağını kapatın.
Makarna yumuşayana ve sıvı sosa dönüşene kadar, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
Fesleğeni ve rendelenmiş parmesanı6 ekleyin, karıştırın ve 1 dakika ısıtın.
İpuçları
- Neden böyle
- Горячая вода сразу держит кипение, поэтому паста варится ровнее и крахмал быстрее связывает сок помидоров в соус.
- Yerine ne koyulur
- Замени черри 140 г обычных помидоров кубиками. Вместо пармезана возьми 20 г твёрдого сыра, вкус будет менее солёным.
- Sık yapılan hatalar
- Чаще всего чеснок пережаривают: если он стал коричневым и резко пахнет горечью, соус уже будет горчить.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей на сковороде с 1–2 ложками воды, чтобы соус снова стал мягким.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с простым салатом из огурцов или зелени.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.