Pasta met tomaten, basilicum en Parmezaan
Deze pasta wordt in één pan bereid met tomaten, knoflook en olijfolie. Basilicum en Parmezaan geven een frisse smaak zonder zware saus.
- Bereidingstijd
- 18 min
- Portie
- 502 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.97
- Eiwit
- 19 g
Ingrediënten
- 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 85 g
- 2 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 140 g
- 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 8 g
- 6 Parmesanverpakking 200 g ≈ $6.00 20 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Halveer de tomaten, snijd de knoflook in dunne plakjes en scheur de basilicum met je handen.
Verhit een diepe koekenpan met olijfolie en verwarm de knoflook 30 seconden zonder te laten kleuren.
Voeg de tomaten, zout en peper toe en bak 3 minuten tot er sap vrijkomt.
Voeg de pasta1 toe, giet er 220 ml heet water bij, roer door en dek af met een deksel.
Kook 10 minuten en roer af en toe, tot de pasta1 zacht is en het vocht een saus is geworden.
Voeg de basilicum en geraspte Parmezaan6 toe, roer door en verwarm 1 minuut.
Tips
- Waarom zo
- Горячая вода сразу держит кипение, поэтому паста варится ровнее и крахмал быстрее связывает сок помидоров в соус.
- Vervangingen
- Замени черри 140 г обычных помидоров кубиками. Вместо пармезана возьми 20 г твёрдого сыра, вкус будет менее солёным.
- Veelgemaakte fouten
- Чаще всего чеснок пережаривают: если он стал коричневым и резко пахнет горечью, соус уже будет горчить.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей на сковороде с 1–2 ложками воды, чтобы соус снова стал мягким.
- Serveer met
- Подавай на ужин с простым салатом из огурцов или зелени.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.