Makaron z pomidorami, bazylią i parmezanem
Makaron przygotowuje się na jednej patelni z pomidorami, czosnkiem i oliwą. Bazylia i parmezan nadają świeży smak bez ciężkiego sosu.
- Czas gotowania
- 18 min
- Porcja
- 502 kcal
- Składniki
- ≈ $2.98
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 85 g
- 2 Cherry tomatoesopakowanie 250 g ≈ $2.50 140 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 8 g
- 6 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 20 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przekrój pomidory na pół, czosnek pokrój w cienkie plasterki, a bazylię porwij rękami.
Rozgrzej głęboką patelnię z oliwą, podsmaż czosnek przez 30 sekund, nie dopuszczając do zrumienienia.
Dodaj pomidory, sól i pieprz, gotuj 3 minuty, aż puszczą sok.
Wsyp makaron, wlej 220 ml gorącej wody, wymieszaj i przykryj pokrywką.
Gotuj 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron zmięknie, a płyn zamieni się w sos.
Dodaj bazylię i tarty parmezan6, wymieszaj i podgrzewaj 1 minutę.
Porady
- Dlaczego tak
- Hot water returns to a boil right away, so the pasta cooks more evenly and its starch binds the tomato juice into a sauce faster.
- Zamienniki
- Swap the cherry tomatoes for 140 g of regular tomatoes, diced. Instead of parmesan, use 20 g of another hard cheese, and the taste will be less salty.
- Częste błędy
- Garlic is most often overfried: if it has turned brown and smells sharply bitter, the sauce will taste bitter too.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep it in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan with 1-2 spoonfuls of water so the sauce turns soft again.
- Z czym podać
- Serve it for dinner with a simple cucumber or greens salad.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.