Kuřecí a sýrová quesadilla
Chrupavá, sýrová quesadilla plněná kuřecím masem, cibulí, paprikou a kukuřicí – ideální rychlé večeře nebo svačina přímo na pánvi.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 661 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.94
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Wheat tortillasbalení 240 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 100 g
- 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 50 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 6 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 40 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Paprika 1 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuře nakrájejte na kostky asi 2 cm, cibuli jemně nakrájejte, papriku na kostky asi 1 cm. Sýr nastrouhejte.
Rozžehnejte na středním ohni polovinu oleje (4 ml) a osmažte kuře s cibulí a paprikou 7–8 minut, občas zamíchejte, dokud kuře nezmění barvu a zelenina nebude měkká.
Posypte paprikou a solí, přidejte kukuřici, promíchejte a smažte 1 minutu, poté vyložte do mísy.
Na jednu tortilu dejte polovinu sýra, poté plnění a zbytek sýra. Přikryjte druhou tortillou a lehce stlačte.
Pánvičku vyčistěte, přidejte zbylý olej a smažte quesadillu na středním ohni 2–3 minuty, dokud nebude zlatavá. Převraťte a smažte ještě 2–3 minuty, dokud sýr neztaví.
Nechejte quesadillu odpočinout 1 minutu, nakrájejte na trojúhelníky a podávejte horkou.
Tipy
- Proč takto
- Cut chicken and peppers to 2 cm cubes so they cook evenly and don’t burn before the cheese melts.
- Náhrady
- Use bell pepper instead of sweet pepper; swap corn for canned black beans (40g) if preferred.
- Časté chyby
- Overcrowd the pan. Chicken will steam instead of brown; notice by pale, soggy filling instead of golden edges.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan 2 minutes per side until crispy. Freezes poorly.
- S čím podávat
- Pair with a simple tomato-onion salad for lunch or dinner when you need a quick, filling meal.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.