Кесадилья з куркою та сиром

1. 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 80 г
2. 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 100 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 50 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Canned sweet cornупаковка 340 г ≈ $1.00 40 г
7. 7 Sunflower oil 8 мл
8. 8 Paprika 1 г
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: курку нарізати кубиками розміром близько 2 см, цибулю порізати дрібно, перець порізати кубиками близько 2 см.

2. Розігріти суху сковороду середнього розміру на середньому вогні.

3. Обсмажуйте курку разом з цибулею та перцем 7 хвилин, помішуйте час від часу до легкої скоринки на м'ясі та прозорості цибулі.

4. Посипте курку паприкою та сіллю, перемішайте і продовжуйте жарити ще 1 хвилину, щоб спеції розкрились.

5. На половину тортильї викласти шар сиру, потім начинку з курки з цибулею та перцем, додати кукурудзу, накрити залишеним сиром і закрити другим листом тортильї.

6. Перекладіть кесадилью на сковороду так, щоб вона лежала на сухій поверхні; обсмажуйте на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і розплавлення сиру, не накривайте кришкою.

7. Переверніть і жаріть з іншого боку до рівномірної золотистої скоринки та повного розплавлення сиру, близько 2–3 хвилин.

8. Готову кесадилью зніміть зі сковороди і залиште на хвилину відпочивати, потім розріжте на трикутники.

9. Подача: подавати гарячою, за бажанням можна подати салат з нарізаних овочів або гарнір.