Куряча кесадилья з сиром
Хрусткава, сирна кесадилья з курячим м'ясом, цибулею, перцем і кукурудзою — ідеальна для швидкого вечірнього сніданку або перекусу на сковорідці.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 661 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.94
- Білок
- 45 г
Інгредієнти
- 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 80 г
- 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 100 г
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 50 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
- 5 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
- 6 Canned sweet cornупаковка 340 г ≈ $1.00 40 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Paprika 1 г
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте куряче м'ясо кубиками по 2 см, цибулю дрібно, перець — кубиками по 1 см. Натерти сир.
Розігріть половину олії (4 мл) на середньому вогні, обсмажте куряче м'ясо з цибулею та перцем 7–8 хвилин, помішуючи, поки м'ясо не втратить рожевого кольору, а овочі не розм'якшають.
Посоліть, додайте паприку, перемішайте, вкиньте кукурудзу, обсмажте 1 хвилину, а потім перекладіть начинку у миску.
На одну тортилью викладіть половину сиру, потім начинку, а зверху — решту сиру. Накрийте другою тортильєю і трохи притисніть.
Очистіть сковороду, додайте решту олії і обсмажте кесадилью на середньому вогні 2–3 хвилини, поки не підрум'яниться. Переверніть і обсмажте ще 2–3 хвилини, поки сир не розплавиться.
Дайте кесадильї трохи остигнути (1 хвилину), наріжте на клини і подавайте гарячою.
Поради
- Чому так
- Cut chicken and peppers to 2 cm cubes so they cook evenly and don’t burn before the cheese melts.
- Чим замінити
- Use bell pepper instead of sweet pepper; swap corn for canned black beans (40g) if preferred.
- Де помиляються
- Overcrowd the pan. Chicken will steam instead of brown; notice by pale, soggy filling instead of golden edges.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan 2 minutes per side until crispy. Freezes poorly.
- З чим подати
- Pair with a simple tomato-onion salad for lunch or dinner when you need a quick, filling meal.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.