Қуырдақ қуырдақ (Курица және үгітке қосылған кесадилья)
Қуырдақ қуырдақ — қуырылған қуырдақ, ішіне қуырдақ, пияз, қызыл бұрыш және дәнді дақыл қосылған, үгітке қосылған. Жылдам кешкі ас немесе үйдегі тамақ.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 661 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.94
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Wheat tortillasҚаптамa 240 г ≈ $2.50 80 г
- 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 100 г
- 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 50 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 6 Canned sweet cornҚаптамa 340 г ≈ $1.00 40 г
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Paprika 1 г
- 9 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырдақты 2 см бөлшектерге, пиязды ұсақ тақтайшаларға, қызыл бұрышты 1 см бөлшектерге кесіңіз. Үгітке ұсақ ұнтаққа ұсақтайыңыз.
Маслоның жартысын (4 мл) орташа отқа қыздырыңыз, содан соң қуырдақты пияз және бұрышпен бірге 7–8 минут қуырыңыз, араластырып тұрыңыз, қуырдақтың роздау түсі жоқ болғанға дейін және жасөспірімдердің жұмсақтығына дейін.
Паприка және тұзмен дәмдеңіз, дәнді дақылды қосыңыз, 1 минут қуырыңыз, содан соң іштіңді табаққа аударыңыз.
Бір қуырдаққа үгіткенің жартысын салып, іштіңді қосып, қалған үгіткені қойыңыз. Екінші қуырдақпен жапып, әлсіз басыңыз.
Қазанды тазалап, қалған маслоны қосып, орташа отқа қыздырыңыз. Кесадильяны 2–3 минут қуырыңыз, алтын түсті болғанға дейін, аударыңыз және қайтадан 2–3 минут қуырыңыз, үгітке еріп болғанға дейін.
Кесадильяны 1 минут тұрғызыңыз, содан соң үшбұрыштарға кесіп, қызды түрде табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut chicken and peppers to 2 cm cubes so they cook evenly and don’t burn before the cheese melts.
- Немен алмастыруға болады
- Use bell pepper instead of sweet pepper; swap corn for canned black beans (40g) if preferred.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcrowd the pan. Chicken will steam instead of brown; notice by pale, soggy filling instead of golden edges.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan 2 minutes per side until crispy. Freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with a simple tomato-onion salad for lunch or dinner when you need a quick, filling meal.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.