Кесадилья с курицей и сыром

1. 1 Тортильи пшеничныеупаковка 240 г ≈ $2.50 80 г
2. 2 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 100 г
3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 50 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 40 г
7. 7 Масло подсолнечное 8 мл
8. 8 Паприка 1 г
9. 9 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Курицу² нарезать кубиками около 2 см, лук⁵ мелко, перец⁴ кубиками около 1 см. Сыр³ натереть.

2. Разогреть на среднем огне половину масла (4 мл), обжарить курицу² с луком⁵ и перцем 7–8 минут, помешивая, до исчезновения розового цвета у курицы и мягкости овощей.

3. Посыпать паприкой и солью, добавить кукурузу⁶, перемешать⁴, жарить 1 минуту и переложить начинку в миску.

4. На одну тортилью¹ выложить половину сыра³, затем начинку и остальной сыр. Накрыть второй тортильей и слегка прижать.

5. Сковороду протереть, смазать оставшимся маслом. Жарить кесадилью на среднем огне 2–3 минуты до золотистой корочки, перевернуть⁴ и жарить ещё 2–3 минуты, пока сыр³ не расплавится.

6. Дать кесадилье постоять 1 минуту, разрезать на треугольники и подать горячей.