Quesadilla de Frango e Queijo

1. 1 Wheat tortillaspacote 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 50 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 40 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o frango em cubos de 2 cm, pique a cebola e corte o pimentão em pedaços de 1 cm. Rale o queijo.

2. Aqueça metade do óleo (4 ml) em fogo médio, refogue o frango com a cebola e o pimentão por 7–8 minutos, mexendo, até o frango perder a cor rosada e os legumes ficarem macios.

3. Tempere com pimenta-do-reino e sal, acrescente o milho, mexa por 1 minuto e transfira o recheio para uma tigela.

4. Coloque metade do queijo em uma tortilha, cubra com o recheio e o restante do queijo. Feche com a segunda tortilha e pressione levemente.

5. Limpe a panela, acrescente o óleo restante e doure a quesadilla em fogo médio por 2–3 minutos de cada lado, até ficar crocante. Vire e cozinhe mais 2–3 minutos até o queijo derreter.

6. Deixe a quesadilla descansar 1 minuto, corte em triângulos e sirva quente.