Quesadilla de frango com queijo
Quesadilla de frango com cebola, pimentão e milho, frita até o queijo derreter. Almoço ou lanche simples na frigideira.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 661 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.94
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Wheat tortillaspacote 240 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 100 g
- 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 50 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
- 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
- 6 Canned sweet cornpacote 340 g ≈ $1.00 40 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Paprika 1 g
- 9 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Preparação: cortar o frango em cubos com cerca de 2 cm, a cebola bem picada, o pimentão em cubos com cerca de 2 cm.
Aqueça uma frigideira seca de tamanho médio em fogo médio.
Refogar o frango junto com a cebola e o pimentão por 7 minutos, mexendo de vez em quando até formar uma leve crosta no frango e a cebola ficar translúcida.
Polvilhe o frango com páprica e sal, mexa e cozinhe mais 1 minuto para liberar os temperos.
Sobre metade da tortilla, coloque uma camada de queijo, depois o recheio de frango com cebola e pimentão, adicione milho, cubra com o restante do queijo e feche com a segunda tortilla.
Transfira a quesadilla para a frigideira de forma que fique apoiada na superfície seca; frite em fogo médio por 2–3 minutos de cada lado, até dourar e o queijo derreter, sem tampar.
Vire e frite do outro lado até dourar igualmente e o queijo derreter completamente, cerca de 2–3 minutos.
Retire a quesadilla da frigideira e deixe descansar por um minuto, depois corte em triângulos.
Serviço: sirva quente, pode acompanhar com salada picada ou outro acompanhamento, se desejar.
Dicas
- Porquê assim
- Курицу обжаривай 7 минут до легкой корочки, чтобы она не осталась сырой внутри, а лук стал прозрачным — так начинка не будет водянистой.
- Substituições
- За болгарский перец возьми сладкий перец другого цвета (60 г) или замени кукурузу отварным горошком (40 г). Сыр можно взять моцареллу (50 г), но он расплавится быстрее.
- Erros comuns
- Если сыр не растопился равномерно, значит, жарила на слабом огне или не переворачивала вовремя — корочка будет бледной, а начинка сухой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1,5 минуты под крышкой или на сковороде без масла 3 минуты с каждой стороны.
- Servir com
- Подавай с простым салатом из огурца и помидора, нарезанным кубиками, или с порцией риса, если хочешь сделать блюдо более сытным.
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