Hähnchen- und Käse-Quesadilla

1. 1 WeizentortillasPackung 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 50 g
4. 4 Paprika≈ $6.00 pro kg 60 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
6. 6 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 40 g
7. 7 Sonnenblumenöl 8 ml
8. 8 Paprikapulver 1 g
9. 9 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Hähnchen² in 2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebel⁵ fein würfeln und den Paprika⁴ in 1 cm große Stücke schneiden. Den Käse reiben.

2. Die Hälfte des Öls (4 ml) bei mittlerer Hitze erhitzen, das Hähnchen² mit Zwiebeln⁵ und Paprika⁴ 7–8 Minuten braten, dabei umrühren, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse weich wird.

3. Mit Paprikapulver⁴ und Salz würzen, den Mais⁶ untermischen und 1 Minute mitbraten, dann die Füllung in eine Schüssel geben.

4. Die Hälfte des Käses auf eine Tortilla streuen, die Füllung daraufgeben und mit dem restlichen Käse bedecken. Mit der zweiten Tortilla bedecken und leicht andrücken.

5. Die Pfanne abwischen, das restliche Öl hinzufügen und die Quesadilla bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten goldbraun braten. Wenden und weitere 2–3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.

6. Die Quesadilla 1 Minute ruhen lassen, dann in Keile schneiden und heiß servieren.