Quesadilla di Pollo e Formaggio

Name: Quesadilla di Pollo e Formaggio
Total time: 20 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Wheat tortillas — 80 g; Chicken breast fillet — 100 g; Hard cheese — 50 g; Bell peppers — 60 g; Onions — 30 g; Canned sweet corn — 40 g; Sunflower oil — 8 ml; Paprika — 1 g; Salt — 1 g

Una quesadilla croccante e cremosa farcita con pollo, cipolla, peperoni e mais—perfetta per una cena veloce o uno spuntino in padella.

Tempo: 20 min
Porzione: 661 kcal
Ingredienti: ≈ $2.94
Proteina: 45 g

Veloce Adatto ai bambini

Ingredienti

1 Wheat tortillasconfezione 240 g ≈ $2.50 80 g
2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 100 g
3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 50 g
4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
5 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
6 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 40 g
7 Sunflower oil 8 ml
8 Paprika 1 g
9 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Tagliare il pollo a cubetti da 2 cm, tritare la cipolla e il peperone a pezzetti da 1 cm. Grattugiare il formaggio.
Riscaldare metà dell’olio (4 ml) a fuoco medio, poi rosolare il pollo con cipolla e peperone per 7–8 minuti, mescolando, finché il pollo perde il colore rosa e le verdure si ammorbidiscono.
Condire con paprika e sale, aggiungere il mais, mescolare e cuocere per 1 minuto, poi trasferire il ripieno in una ciotola.
Disporre metà del formaggio su una tortilla, aggiungere il ripieno e il resto del formaggio. Coprire con la seconda tortilla e premere leggermente.
Pulire la padella, aggiungere l’olio rimasto e cuocere la quesadilla a fuoco medio per 2–3 minuti fino a doratura. Capovolgere e cuocere altri 2–3 minuti finché il formaggio non si scioglie.
Fare riposare la quesadilla per 1 minuto, tagliarla a spicchi e servire calda.

Consigli

Perché così: Cut chicken and peppers to 2 cm cubes so they cook evenly and don’t burn before the cheese melts.
Sostituzioni: Use bell pepper instead of sweet pepper; swap corn for canned black beans (40g) if preferred.
Errori comuni: Overcrowd the pan. Chicken will steam instead of brown; notice by pale, soggy filling instead of golden edges.
Conservare e riscaldare: Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan 2 minutes per side until crispy. Freezes poorly.
Servire con: Pair with a simple tomato-onion salad for lunch or dinner when you need a quick, filling meal.

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	661 kcal	33%
Proteine	45 g	60%
Grassi	30 g	43%
Carboidrati	51 g	20%
Per 100 g	179 kcal

Costo

≈ $2.94per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è chicken breast fillet.