Quesadilla de pollo y queso
Quesadilla de pollo con cebolla, pimiento y maíz, dorada hasta que el queso esté fundido. Almuerzo o merienda fácil en la sartén.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 661 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.94
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Wheat tortillaspaquete 240 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 100 g
- 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 50 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
- 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
- 6 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 40 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Paprika 1 g
- 9 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Preparación: cortar el pollo en cubos de unos 2 cm, picar la cebolla finamente y cortar el pimiento en cubos de unos 2 cm.
Calienta una sartén seca de tamaño medio a fuego medio.
Fríe el pollo junto con la cebolla y el pimiento 7 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que haya una ligera doradura en el pollo y la cebolla esté transparente.
Espolvorea el pollo con pimentón y sal, mezcla y continúa friendo un minuto más para que las especias se desarrollen.
Sobre la mitad de la tortilla coloca una capa de queso, luego el relleno de pollo con cebolla y pimiento, añade el maíz, cubre con el queso restante y cubre con la segunda tortilla.
Traslada la quesadilla a la sartén para que quede en una superficie seca; dorar a fuego medio 2–3 minutos por cada lado hasta que esté dorada y el queso se funda, sin cubrir.
Dale la vuelta y fríe del otro lado hasta una doradura uniforme y el queso completamente fundido, aproximadamente 2–3 minutos.
Retira la quesadilla de la sartén y deja reposar un minuto, luego córtala en triángulos.
Presentación: servir caliente; se puede acompañar con ensalada picada o guarnición al gusto.
Consejos
- Por qué así
- Курицу обжаривай 7 минут до легкой корочки, чтобы она не осталась сырой внутри, а лук стал прозрачным — так начинка не будет водянистой.
- Sustituciones
- За болгарский перец возьми сладкий перец другого цвета (60 г) или замени кукурузу отварным горошком (40 г). Сыр можно взять моцареллу (50 г), но он расплавится быстрее.
- Errores frecuentes
- Если сыр не растопился равномерно, значит, жарила на слабом огне или не переворачивала вовремя — корочка будет бледной, а начинка сухой.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1,5 минуты под крышкой или на сковороде без масла 3 минуты с каждой стороны.
- Con qué servir
- Подавай с простым салатом из огурца и помидора, нарезанным кубиками, или с порцией риса, если хочешь сделать блюдо более сытным.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.