Tavuklu peynirli quesadilla

1. 1 Wheat tortillaspaket 240 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 100 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 50 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
6. 6 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 40 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: tavuğu yaklaşık 2 cm kare biçiminde doğrayın, soğanı ince doğrayın, biberi yaklaşık 2 cm kare doğrayın.

2. Orta boy kuru tavayı orta ateşte ısıtın.

3. Tavuğu, soğan ve biberle birlikte 7 dakika kızartın, arasıra karıştırarak etin hafif kızarmasına ve soğanın şeffaflaşmasına kadar.

4. Tavuğun üzerine paprika ve tuz serpin, karıştırın ve baharatların açığa çıkması için bir dakika daha kızartmaya devam edin.

5. Yarım tortilla üzerine bir kat peynir serin, ardından tavuk-soğan-biber içliği, mısır ekleyin, üzerine kalan peyniri koyun ve ikinci tortilla tabakasını kapatın.

6. Kesasadilyayı yapışmayan yüzeyli bir tavaya aktarın; orta ateşte her iki tarafını 2–3 dakika boyunca altın rengi ve peynirin erimesine kadar kızartın, kapağı kapatmayın.

7. Çevirin ve diğer tarafını da eşit şekilde altın rengi olana ve peynir tamamen eriyene kadar yaklaşık 2–3 dakika kızartın.

8. Hazır quesadilyayı tavadan alın ve bir dakika dinlenmeye bırakın, sonra üçgenlere kesin.

9. Servis: sıcak olarak servis edin, isterseniz yanında parçalı salata veya garnitürle isteğe göre.