Smažené česnekové a sýrové kostky (na pánvi)
Rychlé, křupavé studentské svačinky z chleba, česneku a sýra. Vaří se rychle na pánvi a nejlépe se podávají horké hned ze smažení.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 429 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.94
- Bílkovina
- 14 g
Ingredience
- 1 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 90 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej chléb na kostky asi 2 cm.
Rozžehni olej na pánvi na středním ohni a vylož chléb v jedné vrstvě.
Smaž 5–6 minut, často míchej, dokud nebude zlatavě hnědý.
Přidej nasekaný česnek a špetku soli, promíchej 30 sekund.
Posyp třeným sýrem a nakrájenou petrželkou, promíchej, až sýr začne tavit, a vyndej.
Tipy
- Proč takto
- Fry the bread over medium heat so it browns evenly and doesn't burn. If the heat is too high, the cubes scorch outside and stay raw inside.
- Náhrady
- Replace the hard cheese with grated Parmesan (20 g), it's less fatty and the taste is sharper. Replace sunflower oil with olive oil (10 g), but it takes longer to heat.
- Časté chyby
- If the croutons aren't crunchy, you overcooked them or added the cheese too early. They should stay firm inside even after the cheese melts.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 2 days in a closed jar. Reheat in the oven at 180°C for 3-4 minutes to bring back the crunch.
- S čím podávat
- Serve with cold kvass or beer to soften the sharp garlic taste. Works as a snack for tea with friends.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.