Crostini al Forno con Aglio e Formaggio
Un veloce e croccante spuntino studentesco fatto con pane, aglio e formaggio. Si prepara in fretta in padella e va servito caldo subito dopo.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 429 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.94
- Proteina
- 14 g
Ingredienti
- 1 White breadconfezione 350 g ≈ $1.44 90 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia il pane a cubetti di circa 2 cm.
Riscalda l’olio in una padella a fuoco medio e disponi i cubetti di pane in un unico strato.
Friggili per 5–6 minuti, mescolando spesso, finché non diventano dorati.
Aggiungi l’aglio tritato e un pizzico di sale, mescola per 30 secondi.
Spruzza con formaggio grattugiato e prezzemolo tritato, mescola finché il formaggio non inizia a sciogliersi, poi togli dal fuoco.
Consigli
- Perché così
- Fry the bread over medium heat so it browns evenly and doesn't burn. If the heat is too high, the cubes scorch outside and stay raw inside.
- Sostituzioni
- Replace the hard cheese with grated Parmesan (20 g), it's less fatty and the taste is sharper. Replace sunflower oil with olive oil (10 g), but it takes longer to heat.
- Errori comuni
- If the croutons aren't crunchy, you overcooked them or added the cheese too early. They should stay firm inside even after the cheese melts.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 2 days in a closed jar. Reheat in the oven at 180°C for 3-4 minutes to bring back the crunch.
- Servire con
- Serve with cold kvass or beer to soften the sharp garlic taste. Works as a snack for tea with friends.
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