Knoflook- en kaasgraten (pannenstijl)
Een snelle, knapperige studentensnack van brood, knoflook en kaas. Wordt snel gaar in de pan en is het lekkerst direct heet.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 429 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.94
- Eiwit
- 14 g
Ingrediënten
- 1 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 90 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het brood in blokjes van ongeveer 2 cm.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur en leg het brood in een enkele laag.
Frituur 5–6 minuten, vaak roerend, tot het goudbruin is.
Voeg fijngehakte knoflook en een snufje zout toe, roer 30 seconden door.
Bestrooi met geraspte kaas en gehakte peterselie, roer tot de kaas begint te smelten, en haal van het vuur.
Tips
- Waarom zo
- Fry the bread over medium heat so it browns evenly and doesn't burn. If the heat is too high, the cubes scorch outside and stay raw inside.
- Vervangingen
- Replace the hard cheese with grated Parmesan (20 g), it's less fatty and the taste is sharper. Replace sunflower oil with olive oil (10 g), but it takes longer to heat.
- Veelgemaakte fouten
- If the croutons aren't crunchy, you overcooked them or added the cheese too early. They should stay firm inside even after the cheese melts.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days in a closed jar. Reheat in the oven at 180°C for 3-4 minutes to bring back the crunch.
- Serveer met
- Serve with cold kvass or beer to soften the sharp garlic taste. Works as a snack for tea with friends.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.