Croutons de Alho e Queijo na Frigideira
Petisco crocante e econômico de pão, alho e queijo. Fica pronto rápido na frigideira e é uma delícia ainda quente.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 429 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.94
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 90 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o pão em cubos de cerca de 2 cm.
Aqueça o óleo na frigideira e distribua o pão em uma única camada.
Frite por 5–6 minutos, mexendo com frequência, até dourar.
Junte o alho ralado e o sal e aqueça por 30 segundos.
Polvilhe com o queijo ralado e o endro, misture e retire do fogo quando o queijo começar a derreter.
Dicas
- Porquê assim
- Fry the bread over medium heat so it browns evenly and doesn't burn. If the heat is too high, the cubes scorch outside and stay raw inside.
- Substituições
- Replace the hard cheese with grated Parmesan (20 g), it's less fatty and the taste is sharper. Replace sunflower oil with olive oil (10 g), but it takes longer to heat.
- Erros comuns
- If the croutons aren't crunchy, you overcooked them or added the cheese too early. They should stay firm inside even after the cheese melts.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 2 days in a closed jar. Reheat in the oven at 180°C for 3-4 minutes to bring back the crunch.
- Servir com
- Serve with cold kvass or beer to soften the sharp garlic taste. Works as a snack for tea with friends.
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