Sıcak Sıvacı (Tavada Pişirilmiş Sarımsak ve Peynirli Ekmek Küpçukları)
Hızlı, kızartmalı ve öğrenci dostu bir atıştırmalık. Ekmek, sarımsak ve peynirden yapılır. Tavada çabuk pişer ve sıcak iken en lezzetlidir.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 429 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.94
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 90 g
- 2 Sunflower oil 10 ml
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 4 Salt 1 g
- 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Ekmeği yaklaşık 2 cm’lik küplere doğrayın.
Tavada orta ateşte yağ ısıtın ve ekmekleri tek tabaka halinde yayın.
5–6 dakika kızartın, sık sık karıştırarak altı kızarıncaya kadar pişirin.
İçine doğranmış sarımsak ve bir şişe tuz ekleyin, 30 saniye karıştırarak ısıtın.
Taze kıyılmış peynir ve maydanoz serpin, peynir erimeye başlayınca karıştırıp kaldırın.
İpuçları
- Neden böyle
- Fry the bread over medium heat so it browns evenly and doesn't burn. If the heat is too high, the cubes scorch outside and stay raw inside.
- Yerine ne koyulur
- Replace the hard cheese with grated Parmesan (20 g), it's less fatty and the taste is sharper. Replace sunflower oil with olive oil (10 g), but it takes longer to heat.
- Sık yapılan hatalar
- If the croutons aren't crunchy, you overcooked them or added the cheese too early. They should stay firm inside even after the cheese melts.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days in a closed jar. Reheat in the oven at 180°C for 3-4 minutes to bring back the crunch.
- Yanında ne gider
- Serve with cold kvass or beer to soften the sharp garlic taste. Works as a snack for tea with friends.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.