Zalévaný koláč s kapustou na kefíru
Měkký, bezkynutý koláč s tušenou kapustou a vejcem, který se nalije, nevymešuje. Ideální na rychlý svačinek nebo lehkou večeři.
- Doba vaření
- 1 h
- Porce
- 455 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.80
- Bílkovina
- 19 g
Ingredience
- 1 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 96 ml
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1,2 ks
- 3 Wheat flour 56 g
- 4 Baking soda 2 g
- 5 Salt 2 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 144 g
- 8 Onions≈ $1.60 za kg 32 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nasekejte zelí a nakrájejte cibuli.
Na polovině másla osmažte cibuli 3 minuty, přidejte zelí a tušte 12–15 minut, dokud nebude měkké. Osolte.
Vejce uvařte na tvrdé 9 minut, nakrájejte a promíchejte se zelím.
Všechny ingredience (kefír, zbylé vejce, mouku, sodu, sůl a máslo) promíchejte na hladké, lité těsto.
Do vymazané formy nalijte polovinu těsta, rovnoměrně rozložte náplň a zalijte zbylým těstem.
Péct při 180 °C asi 40 minut, dokud nebude horní strana zlatavá a špejle vyjde čistá.
Tipy
- Proč takto
- Stew the cabbage for 12-15 minutes over medium heat so it becomes soft but doesn't turn to mush. If you overcook it, the filling will be watery.
- Náhrady
- Replace the kefir with 100 g of sour cream, the batter will be thicker but tangier. You can leave out the onion if you don't like it.
- Časté chyby
- If you don't pour the batter right after mixing, it turns sour and rises in lumps. Check doneness with a skewer, and take the pie out if it comes out clean.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2-3 minutes with the plate covered. Don't freeze, the dough will turn tough.
- S čím podávat
- Serve with tea or compote as an afternoon snack. Cut into pieces so it's easy to pick up by hand.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.