Zapiekanka kapustna na kefirze (bez wyrobu ciasta)
Miękki, bez wyrobu ciasta placek z duszoną kapustą i jajkiem, gotowany w jednym kroku. Idealny na szybki przekąskę lub lekki obiad.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 455 kcal
- Składniki
- ≈ $0.80
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.21 96 ml
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1,2 szt.
- 3 Wheat flour 56 g
- 4 Baking soda 2 g
- 5 Salt 2 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 144 g
- 8 Onions≈ $1.60 za kg 32 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Startuj kapustę i pokrój cebulę.
Usmaż cebulę w połowie masła przez 3 minuty, dodaj kapustę i duszone 12–15 minut, aż będzie miękka. Dopraw solą.
Ugotuj jedno jajko na twardo (9 minut), pokrój je i wymieszaj z kapustą.
Wymieszaj kefir1, pozostałe jajko, mąkę, sodę, sól i masło, aż uzyskasz gładką, płynną masę.
Wlej połowę ciasta do nasmarowanej formy, rozłóż na niej kapustę, a następnie zalewaj resztą ciasta.
Piecz w temperaturze 180 °C około 40 minut, aż górka będzie złocista, a szpikulec wychodzący z placeka będzie suchy.
Porady
- Dlaczego tak
- Капусту туши 12–15 минут на среднем огне, чтобы она стала мягкой, но не развалилась в кашу. Если пережаришь, начинка будет водянистой.
- Zamienniki
- Замени кефир на сметану 100 г — тесто получится гуще, но вкус будет кислым. Лук можно убрать, если не любишь его.
- Częste błędy
- Если тесто не залить сразу после смешивания, оно закиснет и поднимется комками. Проверяй готовность шпажкой — если она чистая, вынимай.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай — тесто станет жестким.
- Z czym podać
- Подавай с чаем или компотом на полдник. Режь кусочками, чтобы было удобно брать руками.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.