Zapiekanka kapustna na kefirze (bez wyrobu ciasta)
Miękki, bez wyrobu ciasta placek z duszoną kapustą i jajkiem, gotowany w jednym kroku. Idealny na szybki przekąskę lub lekki obiad.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 455 kcal
- Składniki
- ≈ $0.80
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.13 96 ml
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1,2 szt.
- 3 Wheat flour 56 g
- 4 Baking soda 2 g
- 5 Salt 2 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 144 g
- 8 Onions≈ $1.60 za kg 32 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Startuj kapustę i pokrój cebulę.
Usmaż cebulę w połowie masła przez 3 minuty, dodaj kapustę i duszone 12–15 minut, aż będzie miękka. Dopraw solą.
Ugotuj jedno jajko na twardo (9 minut), pokrój je i wymieszaj z kapustą.
Wymieszaj kefir1, pozostałe jajko, mąkę, sodę, sól i masło, aż uzyskasz gładką, płynną masę.
Wlej połowę ciasta do nasmarowanej formy, rozłóż na niej kapustę, a następnie zalewaj resztą ciasta.
Piecz w temperaturze 180 °C około 40 minut, aż górka będzie złocista, a szpikulec wychodzący z placeka będzie suchy.
Porady
- Dlaczego tak
- Stew the cabbage for 12-15 minutes over medium heat so it becomes soft but doesn't turn to mush. If you overcook it, the filling will be watery.
- Zamienniki
- Replace the kefir with 100 g of sour cream, the batter will be thicker but tangier. You can leave out the onion if you don't like it.
- Częste błędy
- If you don't pour the batter right after mixing, it turns sour and rises in lumps. Check doneness with a skewer, and take the pie out if it comes out clean.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2-3 minutes with the plate covered. Don't freeze, the dough will turn tough.
- Z czym podać
- Serve with tea or compote as an afternoon snack. Cut into pieces so it's easy to pick up by hand.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.