Gâteau au chou et œuf à la crème au kéfir

1. 1 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.13 96 ml
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1,2 pcs
3. 3 Wheat flour 56 g
4. 4 Baking soda 2 g
5. 5 Salt 2 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 144 g
8. 8 Onions≈ $1.60 par kg 32 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincez le chou et hachez l’oignon.

2. Faites revenir l’oignon dans la moitié du beurre pendant 3 minutes, ajoutez le chou et faites cuire 12–15 minutes jusqu’à tendreté. Salez.

3. Faites cuire dur un œuf (9 minutes), coupez-le en morceaux et mélangez-le au chou.

4. Mélangez le kéfir, l’œuf restant, la farine, le bicarbonate, le sel et le beurre jusqu’à obtenir une pâte lisse et coulante.

5. Versez la moitié de l’appareil dans un moule beurré, étalez le mélange chou-œuf uniformément, puis recouvrez avec le reste de l’appareil.

6. Enfournez à 180 °C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’une brochette en ressorte sèche.