Кефирдегі қырыққабат қосылған құйма бәліш
Қамыры иленбей, құйылатын, бұқтырылған қырыққабат пен жұмыртқа қосылған жұмсақ бәліш. Жеңіл тіскебасарға немесе кешкі асқа ыңғайлы пісірме.
- Уақыты
- 1 сағат
- Порция
- 455 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.80
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 96 мл
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1,2 шт
- 3 Wheat flour 56 г
- 4 Baking soda 2 г
- 5 Salt 2 г
- 6 Sunflower oil 8 мл
- 7 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 144 г
- 8 Onions≈ $1.60 кг үшін 32 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қырыққабатты майдалап турап, пиязды тураңыз.
Пиязды майдың бір бөлігінде 3 минут қуырып, қырыққабатты қосыңыз да, жұмсарғанша 12–15 минут бұқтырып, тұздаңыз.
Бір жұмыртқаны 9 минут қатты пісіріп, тураңыз да, қырыққабатпен араластырыңыз.
Кефирді, қалған жұмыртқаны, ұнды, ас содасын, тұзды және майды құйылатын қамыр болғанша араластырыңыз.
Қамырдың жартысын қалыпқа құйып, салмасын жайыңыз да, қалған қамырды үстінен құйыңыз.
180 °C-та шамамен 40 минут, беті қызарып, шанышқы құрғақ шыққанша пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Stew the cabbage for 12-15 minutes over medium heat so it becomes soft but doesn't turn to mush. If you overcook it, the filling will be watery.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the kefir with 100 g of sour cream, the batter will be thicker but tangier. You can leave out the onion if you don't like it.
- Жиі кездесетін қателер
- If you don't pour the batter right after mixing, it turns sour and rises in lumps. Check doneness with a skewer, and take the pie out if it comes out clean.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2-3 minutes with the plate covered. Don't freeze, the dough will turn tough.
- Немен беру
- Serve with tea or compote as an afternoon snack. Cut into pieces so it's easy to pick up by hand.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.