Krémová rybí polévka s pórem

1. 1 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 40 ml
2. 2 Leekbalení 300 g ≈ $2.50 30 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 45 g
4. 4 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 40 g
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 11 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 11 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařit rybí vývar z hlav, břichů, ocasů a ploutví minimálně 1 hodinu.

2. Brambory oloupat a jemně nakrájet.

3. Pór nakrájet na malé kousky.

4. Pór osmažit na másle 10 minut.

5. Rybu vyjmout z vývaru. Maso oddělit od kostí. Vývar scedit a osolit.

6. V vývaru uvařit póry a brambory. Před posledními 5 minutami přidat smetanu.

7. Polévku rozvařit mixérem a vrátit zpět do hrnce.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.