Lososový krémový polévkový vývar s pórkem

1. 1 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 40 ml
2. 2 Leekbalení 300 g ≈ $2.50 60 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 100 g
4. 4 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 80 g
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 10 g
7. 7 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Pórko nakrájejte na půlkroužky, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

2. V hrnci rozpusťte máslo a pórko 5 minut mírně dusíme, dokud nebude měkký.

3. Přidejte 400 ml vody, brambory a sůl, vařte 15 minut, dokud brambory nezměkknou.

4. Lososa nakrájejte na kousky, přidejte do vývaru a vařte 7 minut, dokud nebude hotový.

5. Zalejte smetanou, zahřívejte 2 minuty, ale nevařte k varu.

6. Vývar rozvařte mixérem na hladko, opět vložte na sporák a zahřejte.

7. Rozlijte do mís a posypte nastrouhaným parmezánem⁶.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.