Zachte viscremesoep met prei

1. 1 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 40 ml
2. 2 Leekverpakking 300 g ≈ $2.50 30 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 45 g
4. 4 Salmon filletverpakking 400 g ≈ $10.50 40 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Parmesanverpakking 200 g ≈ $6.00 11 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 11 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Visbouillon koken van koppen, buiken, staarten en vinnen – minstens 1 uur.

2. Aardappels schillen en fijn blokjes snijden.

3. Prei fijn snijden.

4. Prei in boter 10 minuten aanbakken.

5. Vis uit de bouillon halen. Het vlees van de botten halen. Bouillon zeven en met zout afsmaken.

6. Prei en aardappels in de bouillon gaar koken. In de laatste 5 minuten room toevoegen.

7. De soep glad mixen en weer in de pan doen.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.