Teplý salát z kuřecí jater

1. 1 Chicken liverbalení 500 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 11 g
3. 3 Sunflower oil 4 ml
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 10 g
5. 5 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 12 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7. 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
8. 8 Mayonnaise 12 g
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vejce a mrkev uvařit ve slané vodě: vejce 10 minut, mrkev do měkka 15–20 minut, vychladit.

2. Kuřecí játra opláchnout, zbavit se blán a nakrájet na kostky.

3. Cibuli jemně nakrájet a na oleji osmažit 3 minuty, dokud nebude průhledná.

4. Přidat játra, posolit a dusit pod víkem 10–12 minut, dokud nezmizí růžový odstín a šťáva nebude průhledná; vychladit.

5. Vejce a mrkev nakrájet na kostky, sýr a česnek nastrouhat na jemném struhadle.

6. Smíchat játra s cibulí, vejcem, mrkví, sýrem a česnekem, zalít majonézou a promíchat.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.