Insalata di Fegato di Pollo

1. 1 Chicken liverconfezione 500 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 11 g
3. 3 Sunflower oil 4 ml
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 10 g
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 12 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
8. 8 Mayonnaise 12 g
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Risciacqua il fegato di pollo, elimina le membrane e taglialo a cubetti

2. Soffriggi l’aglio (cedro) finemente tritato in olio fino a renderlo trasparente

3. Aggiungi il fegato, salalo, mescola e cuoci a fuoco lento coperto fino a cottura

4. Fai bollire le uova e cuoci le carote

5. Grattugia il formaggio e l’aglio su una grattugia fine

6. Taglia le uova e le carote a cubetti

7. Mischia uova, carote, formaggio e aglio con il fegato, poi amalgama bene

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.