Салат из куриной печени

1. 1 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 11 г
3. 3 Масло подсолнечное 4 мл
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 10 г
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 12 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
8. 8 Майонез 12 г
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Яйцо⁷ и морковь⁴ отварить в подсоленной воде: яйцо 10 минут, морковь до мягкости 15–20 минут, остудить.

2. Куриную¹ печень промыть, удалить плёнки и нарезать кубиками.

3. Лук² мелко нарезать и обжарить в масле 3 минуты до прозрачности.

4. Добавить печень, посолить и тушить под крышкой 10–12 минут, пока не уйдёт розовый цвет и сок не станет прозрачным; остудить.

5. Яйцо⁷ и морковь⁴ нарезать кубиками, сыр⁵ и чеснок⁶ натереть на мелкой тёрке.

6. Смешать печень с луком², яйцом⁷, морковью⁴, сыром⁵ и чесноком⁶, заправить майонезом и перемешать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.