Қой етінен салат

1. 1 Chicken liverҚаптамa 500 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 11 г
3. 3 Sunflower oil 4 мл
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 10 г
5. 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 12 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
8. 8 Mayonnaise 12 г
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқа мен сәбізді тұзды суға қыздырыңыз: жұмыртқа 10 минут, сәбіз жұмсаруына дейін 15–20 минут, суытыңыз.

2. Қой етін жуып, қабықшасын алып, бұрышты тақтайшаларға кесіңіз.

3. Пиязды ұсақтай кесіп, майда 3 минутқа қыздырыңыз, қызғылт түсі болғанша.

4. Қой етін қосаңыз, тұз салып, қабатты жабып, қызыл түсі кетіп, сұйықтығы ашық болғанша 10–12 минут қайнатыңыз; суытыңыз.

5. Жұмыртқа мен сәбізді бұрышты тақтайшаларға кесіңіз, сүт пен қызанақты ұсақ ұнтаққа ұғыңыз.

6. Қой етін пияз, жұмыртқа, сәбіз, сүт пен қызанақпен араластырыңыз, майонез қосып, жақсы араластырыңыз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.