Kiplever salade

1. 1 Chicken liververpakking 500 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 11 g
3. 3 Sunflower oil 4 ml
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 10 g
5. 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 12 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
8. 8 Mayonnaise 12 g
9. 9 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel de kiplever schoon, verwijder de vliesjes en snijd in blokjes

2. Fijnhak de ui en bak in olie tot hij glashelder is

3. Voeg de lever toe, breng op smaak met zout, roer en laat onder het deksel gaar worden

4. Kook de eieren hard⁵ en kook de wortelen

5. Raspe de kaas en de knoflook fijn

6. Snijd de eieren en wortelen in blokjes

7. Meng de eieren, wortelen, kaas en knoflook met de lever en roer goed door

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.