Hühnerleber-Salat

1. 1 HühnerleberPackung 500 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 11 g
3. 3 Sonnenblumenöl 4 ml
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 10 g
5. 5 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 12 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
8. 8 Mayonnaise 12 g
9. 9 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hühnerleber¹ waschen, Häutchen entfernen und in Würfel schneiden

2. Zwiebel² fein hacken und in Öl glasig dünsten

3. Leber hinzufügen, mit Salz würzen, umrühren und unter Deckel weich dünsten

4. Eier⁷ hart⁵ kochen und Karotten garen

5. Käse und Knoblauch⁶ fein reiben

6. Eier⁷ und Karotten in Würfel schneiden

7. Eier⁷, Karotten, Käse und Knoblauch⁶ mit der Leber vermengen und gut durchmischen

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.