Tavuk Karaciğeri Salatası

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 11 g
3. 3 Sunflower oil 4 ml
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 10 g
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 12 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
8. 8 Mayonnaise 12 g
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı 10 dakika, havuçları yumuşayana kadar 15–20 dakika tuzlu suda kaynat, soğut.

2. Tavuk karaciğerini yıkayarak zarlarını temizle, küp küp doğra.

3. Soğanı ince doğrayıp 3 dakika yağda şeffaflaşıncaya kadar kavur.

4. Karaciğeri ekle, tuzla ve kapalı tencere içinde 10–12 dakika haşlayana kadar pişir, pembeliği gider ve suyu şeffaf olana kadar beklet, soğut.

5. Yumurtayı ve havuçları küp küp doğra, peyniri ve sıvı soğanı ince rendele.

6. Karaciğeri, soğanı, yumurtayı, havuçları, peyniri ve sıvı soğanı birleştir, mayonezle karıştır.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.