Salát z nakysaného zelí a řepy

1. 1 Sauerkrautbalení 500 g ≈ $3.00 70 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 40 g
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
5. 5 Sunflower oil 11 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Řepu oloupat a nastrouhat na jemném nebo hrubším struhadle, jablko oloupat a nastrouhat stejně.

2. Cibuli nakrájet na tenké půlkroužky.

3. Nakysané zelí při silné kyselosti mírně vymačkat a smíchat s řepou, jablkem a cibulí.

4. Zalít slunečnicovým olejem, promíchat a nechat 5 minut, aby řepa propustila barvu.