Salada de Chucrute e Beterraba

1. 1 Sauerkrautpacote 500 g ≈ $3.00 70 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 por kg 40 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
5. 5 Sunflower oil 11 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque a beterraba e rale finamente ou em pedaços maiores, descasque a maçã e rale da mesma forma.

2. Pique a cebola em meias-luas bem finas.

3. Se o chucrute estiver muito ácido, escorra um pouco e misture com a beterraba, maçã e cebola.

4. Tempere com óleo de girassol, misture bem e deixe repousar por 5 minutos para a beterraba soltar a cor.