Салат из квашеной капусты и свёклы

1. 1 Капуста квашенаяупаковка 500 г ≈ 1,20 € 70 г
2. 2 Свёкла≈ 2,00 € за кг 40 г
3. 3 Яблоки≈ 2,26 € за кг 40 г
4. 4 Лук репчатый≈ 1,37 € за кг 25 г
5. 5 Масло подсолнечное 11 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Свёклу² очистить и натереть на мелкой или крупной тёрке, яблоко³ очистить и натереть так же.

2. Репчатый лук⁴ нарезать тонкими полукольцами.

3. Квашеную капусту¹ при сильной кислотности слегка отжать и смешать со свёклой², яблоком³ и луком⁴.

4. Заправить подсолнечным маслом, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы свёкла² отдала цвет.