Surówka z kapusty kiszonej i buraka

1. 1 Sauerkrautopakowanie 500 g ≈ $3.00 70 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 40 g
3. 3 Apples≈ $3.50 za kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
5. 5 Sunflower oil 11 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Buraka obierz i staraj na drobnej lub grubej tarce, jabłko obierz i staraj tak samo.

2. Cebulę kroj w cienkie półkółka.

3. Kapustę kiszona przy dużej kwasowości lekko odciśnij i wymieszaj ze starą burakiem, jabłkiem i cebulą.

4. Zapraw olejem słonecznikowym, wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby burak oddał kolor.