Pecené papričkové saláty s rajčatovo-citronovou omáčkou

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 365 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 220 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 za kg 60 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Black olivesbalení 300 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 30 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 12 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Pec papriky v troubě při 180°C po dobu 40 minut

2. Nastrouhej rajčata na struhadle, přidej citronovou šťávu, olivový olej a sůl

3. Jemně nakrájej česnek, bylinky a chilli papriku

4. Nakrájej olivy na plátky

5. Očisti pečené papriky od kůže a semen, poté nakrájej na proužky

6. Vlož první část paprikových proužků na talíř, posyp citronovou kůrou, česnekem a chilli paprikou, přidej olivy a ořechy

7. Polož zbytek paprikových proužků, posyp bylinkami a zalij omáčkou, ozdob olivami a ořechy