烤红椒沙拉

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 每千克 365 克
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 每千克 220 克
3. 3 Lemon≈ $4.70 每千克 30 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
5. 5 Fresh chili包装 100 克 约等于 $1.00 3 克
6. 6 Ground black pepper 1 克
7. 7 Black olives包装 300 克 约等于 $2.50 35 克
8. 8 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 30 克
9. 9 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 12 克
10. 10 Sunflower oil 12 毫升
11. 11 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将整个红椒放入180°C的烤箱中烤40分钟，直到皮肤变黑并起泡。

2. 将热红椒放入密闭容器中闷10分钟，然后去皮去籽，切成条状。

3. 将番茄用粗磨刀磨碎，加入柠檬汁、油和盐，搅拌均匀。

4. 将蒜、香菜和新鲜辣椒末切碎，核桃用刀劈成小块。

5. 黑橄榄切成圆片。

6. 将半份红椒放入盘中，撒上蒜末、辣椒、黑橄榄和核桃。

7. 再放上剩下的红椒，撒上香菜，浇上番茄调味汁，最后撒上剩余的黑橄榄和核桃。