Insalata di Peperoni Arrostiti

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 per kg 365 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 220 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 per kg 60 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 30 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 12 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere i peperoni in forno a 180°C per 40 minuti

2. Grattugiare i pomodori, mescolare con succo di limone, olio e sale

3. Tritare finemente aglio, erbe fresche e peperoncino

4. Tagliare le olive a rondelle

5. Togliere la pelle e i semi dai peperoni arrostiti, poi tagliarli a strisce

6. Disporre metà delle strisce di peperone su un piatto, cospargere di scorza di limone, aglio e peperoncino, aggiungere olive e noci

7. Stendere le restanti strisce di peperone, spargere le erbe e condire con la salsa, decorare con olive e noci