Салат із запечених болгарських перців

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 за кг 365 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 220 г
3. 3 Lemon≈ $4.65 за кг 60 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 35 г
7. 7 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 30 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 12 г
9. 9 Sunflower oil 12 мл
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Запечіть болгарський перець у духовці при 180°C протягом 40 хвилин

2. Натерти помідори на тертці, додати сік лимона, олію та сіль

3. Дрібно нарізати часник, зелень та стручковий перець

4. Нарізати маслини кружечками

5. Зняти шкірку та насіння з запеченого перцю, нарізати смужками

6. Викласти половину смужок перцю на тарілку, посипати лимонною цедрою, часником і стручковим перцем, додати маслини та горіхи

7. Додати решту смужок перцю, зелень, полити соусом і прикрасити маслинами та горіхами